パルミジャーノ・レッジャーノチーズのフォンダンショコラ(仮)   完成!!!

パルミジャーノ・レッジャーノチーズが好きなお客様!そしてデザートが好きなお客様!!!ようやく出来上がりました*\(^o^)/*
名付けて、パルミジャーノ・レッジャーノチーズのフォンダンショコラ(仮)
当店はエミリアロマーニャ州の郷土料理店と言うことで、特産品の中でも欠かせないパルミジャーノ・レッジャーノチーズ!
日本でも認知度が高く香り高く食べ易いチーズで有名ですね!
それをそのままではもう皆さんは振り向いてくれない(T_T)っと言うことで、
「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ×浅野シェフ」コラボしました(笑)
浅野シェフが大大大好きなフォンダンショコラ!「あの濃厚なチョコレートの旨味と甘味をチーズで実現出来ないかと!」。。。
でもチーズはしょっぱい、でもデザートにしたい、、、、、試行錯誤、失敗、試行錯誤、失敗の末ようやく出来上がりました( ̄^ ̄)ゞ
デザートですが、赤ワインもすごく合いますよ!
ぜひご注文してくださいね!お待ちしてます。


コメント

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Re: 美味しそう!

秋山さん!
渾身のデザートいかがでしたか!

これから続々と新メニューお目見えします!
よろしくお願いしますm(_ _)m
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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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