イタリア研修旅行 美食の街ボローニャへ

皆様こんにちは‼ 佐藤です!
お待ちかねのイタリア研修旅行レストラン編part2です!
ついにやってきました、美食の街ボローニャです\(^o^)/
当店でも不動の人気を誇るボロネーゼのタリアテッレやボローニャ風カツレツ発祥の地です(≧∇≦)
当店で肉料理やパスタ好きなお客様なら勿論召し上がった事がありますよね?
今回の研修旅行のテーマの一つとして郷土料理の味の再確認があります!
そこで私達が訪れたのは地元の人達にも人気で、がっつりボローニャ料理が食べられるRistorante da Nelloです!
もちろんオーダーした物は当店でも提供している、
☆ザンポーネ(豚足の骨を抜いてゼラチン質の挽肉を詰めたもの)
☆ボローニャ風カツレツ(クリームで仕上げたカツレツ)
などのこってこての名物料理です‼
盛り付けこそ違いますが、現地のものにil bollitoのボローニャ風カツレツやザンポーネの味は負けてないと感じました!
お客様にも本場の味そのままのボローニャ名物料理味わって頂きたい‼
ぜひご来店してください‼



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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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