La Stoppa Elenaさん来店企画

エミリアロマーニャ州 ピアチェンツァ県から我らが愛してやまない造り手、La Stoppa エレナ女史がイル ボッリートに来店します! 皆さんが知っているあの白ワインAgeno の造り手ですよ!

そこでイル ボッリート企画!「エレナさんのワインと浅野シェフの食事合わせましょうの会」を開催いたします!

イル ボッリートがオープンする前と今年の2回訪問している造り手です。エミリアロマーニャにはこんなに美味しいワインがあるんだと度肝を抜かれた造り手です!

イタリア エミリアロマーニャ州 ピアチェンツァ県。2代目当主エレナ女史が造るワイン。畑は父親の前から所有していた弁護士のアジェーノ氏から今に至ります。有機、無農薬栽培でこの土地でどんなブドウが合うかを10年間かけて探し、試し、見極めたぶどう品種。それを使って昔ながらの伝統を守りワインを造っています。エレナさん!一目見たら絶対好きになりますよ!だってその人柄がワインの味に出てますもん!!!

是非エレナさんと楽しい夜を過ごしましょう!ご連絡お待ちしております!
開催日:5/26(木)

開催時間:19:15~22:00ぐらい

イル ボッリート
会費:お1人様/10,000円 (エレナ女史の6種のワインと浅野シェフの6品の食事込み)
お席に限りがありますので、早めに下記連絡先までご連絡ください。尚お店のスペース上テーブル席、カウンター席のご指定は出来ませんのでご了承下さい。

お店(03-3235-3225) 及川、浅野のメッセンジャーまでお願い致します。
美食の町 エミリアロマーニャ州 IL BOLLITO 

店主 及川 博登 




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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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