ついにあの人がイル ボッリートに来店 La Stoppa エレナ当主とフランチェスカ!

イル ボッリートのLa Stoppaのエレナさんのワインが大好きなお客様に報告です!お店に来れたお客様、来れなかったお客様!是非とも見てください!
当店で小さい東京タワーの模型を持っているオシャレなレディの写真見た事ありますよね!

2013年に送られてきた写真です!


26(木)はその造り手エレナさんの実物2016年バージョンが来店する日でした(笑)

声も聞けるし握手も出来るし、なんてすごい日なんでしょう!集まった皆さんも興奮気味!?
そして今回は日本初めてのフランチェスカさんも同行。ワイナリーに勤めているとても有能なスタッフです!
そうそう皆様に話しておきたかったのですが、なぜ私達がここのワインを好きになったか?と言うと、、、

★1つ目★エレナさんがワインんを造る事に対しての考え方が素晴らしい事。売れるための大量のワインを造るのではなく、ここの土地を十分理解して、伝統を重んじて、手間を惜しまない考え方に惚れました!

★2つ目★手間暇かけ、こだわりのワインを造っているはずが、、、価格がリーズナブル!!!そしてうますぎる事!

★3つ目★もちろん人柄!全てを包み込んでくれる感じの優しい笑顔、だけどもワインを造る事に対しての終わりなき情熱!
そんなすごい方が私達に言ってくれました!


「日本の試飲会にて、試飲している方たちは、美味しくなるためのテクニックをすごい聞いてくる。しかし私達が重要なのはワインを造るテクニックではない!ここの土地の事、ここの歴史の事などがぶどうに対して、ワインに対して重要だと!その点ボッリートはそれをわかってお客さんに伝えてくれているから、あなた達に感謝ねと!!」とても嬉しいお言葉ありがとうございます!
とても良い1日でした!
当店はそんなお店です!皆さんもこれからもよろしくお願いします^o^



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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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