ニョッコ フリット‼

こんにちは‼ 最近はかなり蒸し暑いですね⁉

そんな時当店の微発泡のワインと、それに合うプロシュートは如何ですか⁉

そして今回はそのプロシュートではなく、最高の相棒役、ニョッコ フリットについて説明します!(^^)

当店のプロシュートをお出しする時によく質問されるのですが、このニョッコ フリットはエミリア ロマーニャ州の揚げパンです。同じもがパルマではトルタ フリッタ、ボローニャではクレシェンティーネという名で呼ばれて

います。

同じ州の中でも全然名前が違いますねぇ。

生地の大きさや厚さも人それぞれですが、特徴は中が空洞ということ!

もちろん生ハム以外とでもパン代りに食べたり、スナックにしたり食べ方はいろいろ❗

そして一緒に飲むワインはぜひ当店のランブルスコ(赤の微発泡)で!

冷やされたランブルスコと、熱々のニョッコ フリット、ニョッコに乗っている少し溶けかかった生ハム・・・

もうたまりませ~ん❗合うこと間違いなしです❗

ぜひお試し下さい❗

ご来店お待ちしております(^^)

コメント

非公開コメント

お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

月別アーカイブ