常連様でも意外と食べてない料理

オリンピックも終わり台風のせいでお天気が変な感じの毎日ですねー!もし、エミリアロマーニャの料理オリンピックがあれば是非金メダリスト(または松岡修造)目指したい!🔥
そんなスタッフ一同は今日も変わらず元気に営業中です!!😁
この記事を見ていただいている方は当店のグランドメニューをほとんど食べ尽くしたお客様だと思いますが、
そんなお客様でも意外と食べてない料理が実は有るって知ってました?
そのメニューの名は「ザンポーネ!」

現地エミリアロマーニャ州のモデナ県の特産品で、豚足の中に挽肉を詰めて茹でた茹で肉料理です!
豚足の中の骨を抜かなければいけなく、大変手間がかかるので、うちのお店でも数量限定でしか出せない料理です✨
トロットロのゼラチンと中のジューシィでほろほろっとほどけていく挽肉。。。
当店のオレンジワインやしっかりめの赤ワインがよく合います!🍷
是非召し上がりに来てくださーい👍

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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