新メニュー!!

こんにちは最近寒すぎて早く夏が来ないかな??
と思っている浅野です!!
イル ボッリートのグランドメニューを食べつくした皆様!!
朗報です!!
何が朗報かって????
。。。それはー。。。。

遂に先月から新メニューが始まりました!!✨
色々苦労しましたが、
珠玉の逸品達です!
是非ご賞味下さい!!
まずは今回その中から、
「国産鶏のランブルスコ煮込み」
ご紹介します!
日本で最も最短で新鮮な鶏肉が届く鶏肉屋から鮮度抜群の鳥もも肉を取り寄せて、エミリアロマーニャの地ワイン、ランブルスコで柔らかく煮込んだ一品!

浅野が現地で食べた、この煮込みに玉子と甘酸っぱい赤タマネギのアグロドルチェを合わせて、フラットな味わいになりがちな煮込み料理にアクセントを添えています!!
冬にぴったり!
ワインにバッチリ✌️
お待ちしてまーす!!

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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