浅野シェフが作る エミリア-ロマーニャ州の料理 「ボローニャ風カツレツ」

神楽坂 美食の町 エミリア ロマーニャ州 イル ボッリート の店長 及川です。


暑ーーーーーい毎日皆さんいかがお過ごしでしょうか?!

イル ボッリートは元気に営業中です!


さてさて本日は料理の紹介です。

エミリア-ロマーニャ州の州都といえばボローニャですが、そこの土地の郷土料理、ボローニャ風カツレツです!

そこで現地のボローニャ風カツレツ!





ボッリートでも
現地のボローニャ風カツレツご用意してますが、もうひとつ!

「"国産牛フィレ"の肉厚カツレツ」
~濃厚クリームソース~

もご用意しています!

やっぱりお肉といえば、厚切りに限る!
と言う声に応えました^_^



ご予約お待ちしております。






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「あ」さん!

体調万全で来てくださいね^_^
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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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