アノリーニ イン ブロード❗

こんにちは❗

最近とても寒い日が続きますね((+_+))

しかしそんな時にエミリア ロマーニャ州にはぴったりなパスタがあります❗❗

その名は「アノリーニ  イン  ブロード」❗❗

よくパルマ近郊で食べられている、詰物パスタのブイヨン仕立てです。

現地でも寒い時期やクリスマス近くになると家族皆で作ったりする伝統的なラビオリです。

当店のは牛や豚などの4種のお肉を詰めて、時間をかけてとった丸鶏のブイヨンであわせています。

お肉の濃厚な旨みや体が温まるブイヨン仕立てなので今のような寒い日にぴったりです(^^)

ぜひご賞味下さい!

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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