初めまして!神楽坂イル ボッリートに入りました、杉山です。

こんにちは!初めましての方もいらっしゃると思うので改めて自己紹介させて頂きます! 
杉山咲南(サナ)と申します😆
名古屋出身の女の子!

ILBOLLITOには1年前に
東京旅行で偶然見つけ
「イタリアの郷土料理?面白そう!」
と好奇心で一度食事に行きました!
その時にカウンターに座り登場したのがシェフ浅野さん!
   ーえ!?シェフ自ら接客するの!?
こんなお店初めてだ…🙄
距離が近い!そして料理やワインの提供もシェフ自ら行って 
なんだこのお店!?
そして熱く語り出すシェフ浅野さん 、口が止まらないなーー
でも、料理に対する熱~い思いが伝わってきてすごく感動しました!
知ってから食べる料理はなんだか一段と美味しく感じました✨
1年に1度スタッフ全員で現地に行っているという話も聞きました。
え、スタッフ全員⁉︎そこまでする!? 
色々話を聞いて「変わったお店」これが私のこのお店の印象でした。
小学生の頃から飲食の仕事がしたい!
と思い続けて6年…
夢を叶える為名古屋にある調理師専門学校に入学!
3年間料理を学び専門学校を卒業
あの変わったお店で私も熱くお伝えする様な仕事がしたい!
という気持ちが抑えきれず
上京・就職することを決意しました!
私もここでエミリアロマーニャ州の魅力を知って頂き、お客様に感動してもらえるようなCamerieraを目指して勉強中!
もともと人と話すのが好きなので
自分自身楽しくお仕事してます✨
 
絵を描くことが得意!わんちゃんネコちゃんかわいい系からリアル系まで
リクエストがあれば遠慮なく私に言って下さい😙✨
よろしくお願いします!

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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