ボッリートの休日 マンマのイタリア食堂編🇮🇹

~とあるボッリートスタッフの休日~
こんにちは!イルボッリートの杉山です🙋
staffみんなで長本さん講師による
🇮🇹「~ マンマのイタリア食堂~」🇮🇹へ参加させて頂きました❗️
~マンマのイタリア食堂とは~❓
イタリア料理を通してイタリアの文化歴史を見ていく講座
最後には長本さんのイタリア料理が振る舞われます🤗
この講習会を知ったのは「イタリア好き」の編集長❗️
「イタリアのことなら俺よりも長本さんの方が詳しいよ」
その一言がきっかけで参加する事に…🙆💕
長本さんは長年イタリア各地に足を運び、自分で見て感じた事を
イタリア料理を通じて、たくさんの人にイタリアの魅力を伝える活動をしている 情熱溢れるお方‼️

今回参加している方は
飲食の方もいれば主婦の方、さらには農業の方と様々❗️
食事の前にはモニターを使っての講習を受け
イタリア料理には貴族の料理と民衆の料理の
2つの分類があることを知りました!  
結果だけでなく、
なぜその料理ができたのか…詳しく教えてくれるので
なるほど! っと体にスッ と染み込んでいく感覚がまた面白い‼️
すごーく勉強になり、刺激いっぱい受けて来ました❗️🙌
立食式で色んな人とお話して輪が広がりました♪
もっと詳し知りたい❗️というマニアックなお客様!
是非スタッフまで👩‍🍳💕
もしくはみなさんもマンマのイタリア食堂 参加してみて下さい‼️

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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