東京カレンダー 神楽坂 イタリアン

㊗️‼️雑誌掲載‼️
こんにちは😃
神楽坂を。イルボッリートを大好きなお客様!
最近ダイエットの為に、賄いで必ず野菜たっぷりの汁物を食べるシェフ浅野です!
もうご覧になった方もいらっしゃると思いますが、久しぶりにあの「東京カレンダー」に雑誌掲載していただきました!
前回掲載は2年くらい前だったでしょうか?
まだまだボッリートが今ほどの安定感が無く四苦八苦していた時、掲載して貰うことで自信がついて、このやり方で大丈夫!このまま進んで良いんだって勇気付けて頂きました!
そこから満を持しての掲載です💪
うちのニューシェフ信長も浅野も気合十分!
料理写真撮影は午後から、外観、内観とお店の雰囲気撮影➕インタビューは夜にして頂きました!
編集の方!色々と長~い説明たくさん聴いて頂いてありがとうございました!
きっとまとめるのが大変だったのでないでしょうか?💦
でも現地に年1回必ず研修旅行に行ってるからこそこの想いを伝えたいっ!喋りたいのですっ!
最終的に短い文章になっても仕方がありません!
でもその中で読んでくれた人に何か引っかかっていただければっ!🙏
そんな「東京カレンダー3月号」田中みな実さんの表紙で発売中です🔥🔥
良かったら皆さん読んでみてくださーい!

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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