ジュリオアルマーニ氏

店のワインの造り手
ジュリオ アルマーニ氏

生態系本来のバランスを崩さない...
いかなる添加物も使用しない...
ワインに厳しさを与える...
リスクを背負いながらの攻めた造り方...

こういうワインを美味しく飲んでもらうようにするのが、わざわざ現地に本人と会っている、自分たちの使命だと思ってます🔥🔥🔥

今回の研修で
DINAVOLO
DINAVOLINO
2本のワインについての図を
描いてくれました。
これはワインを出した時に見せずにはいられない😅✨

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お店の紹介

飯田橋駅から徒歩5分。神楽坂駅から徒歩10分。
イタリア北東部に位置する『 エミリア-ロマーニャ州 』
プロシュット(生ハム)などの肉加工品、パルミジャーノ・レッジャーノチーズバルサミコ酢などの有名な特産品、ボロネーゼのパスタで有名な土地です。東のアドリア海ではウナギやハマグリの水揚げも有名です。




162-0827
東京都新宿区若宮町 5
TEL:03-3235-3225

営業時間:17:00-26:00 火~金
     15:00-24:00 土・日

定休日:月曜
WEB:www.il-bollito.com

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